Des scientifiques de l'Université de technologie de Gdańsk ont ​​transformé le chou chinois en matériau pour capteurs

Des scientifiques de l'Université de technologie de Gdańsk et de l'Institut des machines à écoulement de fluides de l'Académie polonaise des sciences ont transformé des feuilles de chou chinois en un matériau qui peut être utilisé dans des capteurs non seulement pour des applications alimentaires, mais aussi à des fins médicales et environnementales, a rapporté l'université de Gdańsk.

Sur la base du processus de pyrolyse, les scientifiques ont tenté de recycler le chou chinois, c'est-à-dire de le transformer en un matériau de plus grande valeur, a informé jeudi le service de presse de l'Université de technologie de Gdańsk. Les auteurs de l'expérience sont membres du groupe scientifique interfacultaire RedOX de l'Université de technologie de Gdańsk sous la supervision du prof. Katarzyna Siuzdak (IMP PAN), prof. Andrzej Nowak (PG) et le professeur. Jacek Ryl (PG).

La recherche s'est concentrée sur l'utilisation de feuilles de chou enrichies en cuivre comme déchet organique pour produire du charbon actif, qui est utilisé pour détecter l'acide ascorbique (vitamine C), a expliqué le Dr Eng. Wiktoria Lipińska de l'IMP PAN, diplômée des études de premier et deuxième cycle à l'Université de technologie de Gdańsk, citée dans un communiqué de presse envoyé au PAP.

« Nous avons démontré que les déchets organiques, après un traitement approprié, peuvent être utilisés pour produire des matériaux d'électrodes utilisés dans les capteurs », a déclaré Lipińska.

Angelika Łepek, doctorante à l'École doctorale de l'Université de technologie de Gdańsk (Faculté de physique technique et de mathématiques appliquées), a décrit à quoi ressemblait le processus de recherche.

« Nous avons d'abord découpé des feuilles de chou en morceaux et les avons immergées dans des sels de cuivre de différentes concentrations. Nous les avons ensuite soumises à une pyrolyse en atmosphère neutre et avons obtenu une poudre de carbone et de cuivre, que nous avons utilisée pour modifier une électrode de carbone en verre. À l'étape suivante, nous avons testé ses propriétés électrochimiques pour détecter la vitamine C, que nous avons ajoutée à l'électrolyte de manière contrôlée », explique Angelika Łepek.

Selon l'ingénieur. Stefania Wolff, doctorante à l'École doctorale de l'Université de technologie de Gdańsk (WFTiMS) et à l'IMP PAN, a prouvé avec son équipe que le matériau produit à partir de déchets de chou peut être utile dans les capteurs pour les applications alimentaires, c'est-à-dire pour déterminer la concentration de vitamine C dans les jus de fruits.

Les résultats de la recherche, financée par le programme TECHNETIUM, ont été décrits dans l'article « Catalytic properties of copperions enriched cabbage-based carbon materials towards ascorbic acid detection » dans la revue à score élevé (200 points) Sustainable Materials and Technologies et ont donné lieu à une demande de brevet.

L'équipe de recherche comprenait des membres du groupe de recherche RedOX : Dr. Eng. Wiktoria Lipińska (IMP PAN, diplômée de l'Université de Technologie de Gdańsk, première auteure de l'article), Angelika Łepek (Université de Technologie WFTiMS de Gdańsk), ing. Stefania Wolff (WFTiMS PG et IMP PAN) et le professeur Jacek Ryl (WFTiMS PG), Ph.D. Anglais Andrzej Nowak, professeur PG (WChem PG) et Dr. hab. Anglais Katarzyna Siuzdak, professeure IMP PAN (IMP PAN, mentor de KN RedOx, chef de projet).

Le cercle scientifique RedOX PG, qui fonctionne depuis deux ans, est le premier cercle scientifique en Pologne affilié à la Société électrochimique. Il s'agit d'une initiative d'étudiants et de doctorants intéressés par l'électrochimie, la photochimie, la catalyse et les questions connexes. L’objectif des activités du groupe est de développer les connaissances et les compétences dans le domaine de l’électrochimie, ainsi que de mener des recherches fondamentales et de mise en œuvre. Les membres de RedOX sont impliqués, entre autres : dans le développement de diverses technologies d'impression 3D en électrochimie. (BOUILLIE)

La science en Pologne

kszy/ zan/

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