Selon un expert en longévité, « l'odeur des personnes âgées » peut être guérie avec un simple aliment quotidien
Par OSHEEN YADAV POUR DAILYMAIL.COM
Publié | Mis à jour
« L'odeur des personnes âgées » est une odeur bien réelle qui ne peut pas être éliminée, mais un expert en longévité affirme qu'un superaliment courant peut aider les adultes vieillissants à sentir à nouveau frais .
C'est une odeur que beaucoup reconnaissent instantanément : moisi, gras et étrangement acide. Pourtant, cette odeur familière aux personnes âgées n'a rien à voir avec un manque d'hygiène .
Les scientifiques ont découvert que « l’odeur des personnes âgées » est un processus chimique bien réel qui se développe avec l’âge.
Cependant, Leslie Kenny, fondatrice d'Oxford Healthspan, a déclaré à DailyMail.com que manger des champignons jusqu'à quatre fois par semaine pourrait aider à l'éliminer.
Cette odeur particulière est causée par un composé appelé 2-nonénal, qui se forme lorsque les acides gras oméga-7 présents dans les huiles naturelles de la peau, appelées sébum, se décomposent par oxydation.
À mesure que les gens vieillissent, leur corps produit moins d’antioxydants qui protègent normalement les lipides de la peau contre la dégradation.
Dans le même temps, le renouvellement des cellules de la peau ralentit, ce qui permet au 2-nonénal, un composé chimique, de s’accumuler et de persister.
Le phénomène a été documenté pour la première fois par une étude japonaise en 2010, qui a révélé que le 2-nonénal n'était présent que chez les individus de plus de 40 ans, indépendamment du sexe ou des habitudes de toilettage.
Les champignons, riches en ergothionéine et en spermidine, peuvent aider à combattre les processus biologiques qui provoquent « l'odeur de personne âgée »
L'experte en longévité Leslie Kenny a recommandé de manger des champignons 3 à 4 fois par semaine pour réduire les odeurs corporelles liées à l'âge causées par l'oxydation des lipides de la peau.
« C'est la première étude à montrer que cette « odeur de personne âgée » distincte se développe plus tard dans la vie », a déclaré Kenny, un entrepreneur dans le domaine de la longévité.
« C'est comparable à la rouille des huiles », a poursuivi Kenny. « Et le problème est aggravé par le fait que les personnes âgées ne renouvellent pas leurs cellules cutanées aussi rapidement que les jeunes. Du coup, la peau rouillée s'accumule et dégage une odeur encore plus forte. »
L'odeur s'installe souvent sur la peau, les vêtements et la literie, et même les routines de bain ou de toilettage les plus rigoureuses ne peuvent pas l'éliminer complètement.
Cependant, les champignons pourraient offrir une solution prometteuse. Deux composés rares qu'ils contiennent, l'ergothionéine et la spermidine, agissent de l'intérieur de l'organisme pour lutter contre la formation de 2-nonénal.
« Les champignons sont l’aliment parfait pour combattre cette odeur », a déclaré Kenny.
Elle a recommandé d’en manger régulièrement, idéalement trois à quatre fois par semaine, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
L'ergothionéine est un acide aminé naturel et un puissant antioxydant qui protège les graisses de la peau de la dégradation en 2-nonénal.
Le corps humain ne peut pas produire d'ergothionéine. On la trouve en grande quantité uniquement dans les champignons, notamment les shiitakes, les pleurotes et les champignons de Paris.
Parallèlement, la spermidine favorise l’autophagie, le processus par lequel les cellules anciennes et endommagées sont décomposées et remplacées.
Un essai clinique mené au Japon a révélé que la consommation quotidienne d'extrait de champignon réduisait considérablement l'halitose et les odeurs corporelles chez les adultes âgés de 50 à 79 ans.
Les champignons comme les pleurotes et les champignons de Paris attirent l'attention des scientifiques pour leur potentiel à lutter contre les causes internes des odeurs liées au vieillissement.
« Manger régulièrement des plantes riches en spermidine, notamment des champignons, des légumineuses, des pois et du soja, peut également activer l'autophagie », a expliqué Kenny.
Dans un essai clinique publié dans le Journal of Traditional and Complementary Medicine , 80 adultes âgés de 50 à 79 ans ont pris des doses quotidiennes d'extrait de champignon pendant quatre semaines.
Les participants ont été répartis en quatre groupes prenant 0, 50 mg, 500 mg ou 1 000 mg par jour. Les résultats ont montré une nette amélioration, dose-dépendante, de l'halitose (mauvaise haleine), des odeurs corporelles et de l'odeur d'oreiller, en particulier dans le groupe recevant la dose la plus élevée.
Il est important de noter qu’aucun effet secondaire n’a été signalé suite à la consommation régulière de champignons.
« L'extrait de champignon inhibe directement la production de composés odorants toxiques dans le corps », ont écrit les chercheurs dans leur rapport.
L'extrait de champignon a également réduit les niveaux d'ammoniac et de méthylmercaptan, des composés liés à l'intestin connus pour provoquer de mauvaises odeurs.
Des tests en laboratoire ont montré qu’il aidait à décomposer ces sous-produits à base de soufre en formes inodores, neutralisant ainsi efficacement l’odeur.
Dans une autre étude publiée dans Food Chemistry , des chercheurs de l'Université de Turku en Finlande ont analysé les composés odorants naturels des champignons sauvages nordiques.
Ils ont découvert des produits chimiques comme le (E)-2-nonénal, qui est lié à l’odeur corporelle qui se développe avec l’âge.
Les chercheurs ont également découvert que les champignons contenaient des substances susceptibles de bloquer le processus cutané responsable de ces odeurs.
« Les composés aromatiques des champignons proviennent de l'acide linoléique, le même acide gras qui se décompose en 2-nonénal dans la peau humaine », ont révélé les auteurs de l'étude. « Ces champignons comestibles possèdent des voies naturelles permettant de réguler ce processus de dégradation. »
Dans une étude, l'extrait de champignon a réduit les niveaux d'ammoniac et de méthylmercaptan, des composés liés à l'intestin connus pour provoquer de mauvaises odeurs.
Les champignons shiitake et les pleurotes sont classés parmi les plus riches en antioxydants, tandis que les champignons de Paris, largement disponibles dans les supermarchés, offrent une option plus douce et cliniquement testée.
Kenny, qui prétend avoir inversé les symptômes du lupus et de la polyarthrite rhumatoïde grâce à une meilleure alimentation, mange fréquemment des champignons.
« Je ne prends pas de compléments alimentaires à base de champignons », dit-elle. « Mais j'adore en manger, en omelettes, en sautés, en soupes et en flans japonais. »
Elle a souligné que les champignons ont des effets bénéfiques qui vont au-delà de la simple amélioration de l’odeur corporelle.
« Il a été démontré qu’ils ralentissent la progression du cancer, abaissent la tension artérielle, améliorent la résistance à l’insuline, protègent le cerveau et renforcent les os », a déclaré Kenny.
Pourtant, la plupart des gens se tournent vers le parfum ou le savon, des solutions qui, selon les experts, ne suffisent pas.
« On ne peut pas s'en débarrasser en prenant plus de bains », prévient Kenny. « Les lipides sont profondément ancrés dans la peau et difficiles à éliminer. Le parfum se dépose par-dessus et accentue l'odeur de moisi. »
Selon elle, les champignons ne sont pas seulement un moyen préventif, ils sont aussi un moyen curatif.
« Alors que nous traversons la périménopause et la ménopause, nous voulons essayer d'inclure davantage d'aliments riches en ergothionéine comme les champignons », a expliqué l'expert en santé.
« Si vous êtes plus âgé et que vous souhaitez vous débarrasser de l'odeur, les champignons sont un excellent choix car ils contiennent de la spermidine qui aide à un renouvellement cellulaire plus rapide », a-t-elle ajouté.
Daily Mail
