Los 9 mejores regalos de comida, probados y reseñados (2025)

Hay una buena probabilidad de que todos los entusiastas del pescado enlatado hayan oído hablar de Fishwife, pero sería negligente no incluirlo en esta deliciosa lista. Estas no son las sardinas de tu abuelo. O filetes de caballa. O jugosos y ahumados trozos de salmón. Fishwife lo hace bien, hasta en los más mínimos detalles, como el hermoso empaque. (Ordenar a través del sitio web de Fishwife te da la opción de enganchar latas de regalo , que se ven absolutamente adorables). Los sabores del pescado enlatado son para morirse. Mi favorito es el salmón ahumado con mosca de Jing Sichuan Chili Oil: el chili crisp picante y ligeramente crujiente complementa el pescado a la perfección. Las sardinas con limón en conserva también están deliciosas, con un toque ácido que eleva la experiencia a algo especial, incluso si todavía estás emparejando el pescado con una galleta salada.

Cada lata está cuidadosamente elaborada, desde el atún blanco envasado a mano en una conservera tradicional española, hasta las anchoas del Cantábrico, procedentes de una pesquería sostenible con certificación MSC. Fishwife incluso ofrece recetas para ayudarte a usar su pescado enlatado de formas innovadoras y creativas. Si buscas a alguien que prefiere lo salado a lo dulce, vale la pena echarle un vistazo a Fishwife.

Admito que TikTok me influyó para probar esto. Y no me arrepiento de nada. El caviar tiene un aura de misterio e intriga, e Imperia se apoya en esto al mismo tiempo que hace que el caviar parezca más accesible que si lo pidieras en un restaurante con un camarero presumido mirándote por encima del hombro. Por ejemplo: comí el mío con crème fraîche, cebollino y patatas fritas. En pijama. En la cama. Y cada bocado fue fantástico, y nadie me juzgaba por mi capacidad para pronunciar las cosas o por si sabía o no abrir la lata (cosa que no sabía hasta que lo busqué en Google). Este pequeño recipiente de huevas de pescado proviene de beluga de río, o kaluga, en piscifactorías sostenibles .

Se puede conservar en el refrigerador hasta tres semanas, sin abrir, aunque la compañía recomienda consumirlo dentro de una semana de la compra; debe consumirse dentro de las 48 horas posteriores a su apertura. También puede comprar complementos, como una cuchara de nácar , que no imparte ningún sabor que pueda alterar la experiencia. Y la experiencia es francamente fantástica. El caviar es agradable a la vista, con un tono marrón oscuro y ámbar, y el sabor es como el océano concentrado en una pequeña gota, en el mejor sentido. Los huevos son grandes y suaves, con un sabor mantecoso y a nuez, un toque salado y una textura aterciopelada que combina bien con blini . O papas fritas. Tú haz lo que quieras.