Para reduzir a obesidade, coma menos em vez de se movimentar mais?
Embora o desenvolvimento econômico de um país esteja associado ao aumento da prevalência de obesidade em sua população, até então não estava claro se o aumento da ingestão calórica ou a redução do gasto energético eram os principais responsáveis. Um novo estudo americano concluiu que o aumento do consumo de calorias, principalmente de alimentos processados, é o culpado.
O mundo inteiro aderiu à corrida , ao pilates e à academia . Por trás desse interesse renovado pela atividade física está o desejo de ser saudável e, muitas vezes, de cuidar do próprio peso. No entanto, a chave para evitar a obesidade é principalmente comer menos, de acordo com um novo estudo publicado em 14 de julho na PNAS , o periódico oficial da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos.
Mais de 1 bilhão de pessoas em todo o mundo sofrem de obesidade, uma epidemia global que as autoridades de saúde atribuem tanto ao aumento do consumo de calorias quanto à diminuição da atividade física. Mas qual fator é mais importante?, questiona a Science .
Para responder a essa pergunta, uma equipe liderada por Herman Pontzer, antropólogo evolucionista da Universidade Duke, analisou um banco de dados de 4.213 participantes de 34 países em seis continentes. O objetivo era quantificar o número de calorias queimadas diariamente por pessoas que viviam em diferentes culturas, a fim de entender se aqueles que viviam em países altamente desenvolvidos, onde as pessoas eram mais sedentárias, queimavam menos calorias por dia do que pessoas em países menos industrializados, onde a população se deslocava regularmente.
Courrier International
