Исследования показывают, что дикие шимпанзе потребляют эквивалент двух коктейлей в день

В лесах Уганды и Кот-д’Ивуара шимпанзе толпятся на инжирных и сливовых деревьях, лакомясь сладкими, мягкими и слегка алкогольными плодами. Новое исследование показывает, что эти ежедневные перекусы в сумме эквивалентны почти двум порциям алкогольных напитков для человека.

Группа учёных из Калифорнийского университета в Беркли и других институтов исследовала фрукты, которыми на самом деле питаются шимпанзе: инжир в кронах деревьев Уганды и похожие на сливы фрукты на лесной подстилке в Кот-д'Ивуаре. Сбор данных был непростым: из-за недостатка электроэнергии, за исключением солнечных батарей, и постоянной влажности, создававшей угрозу для приборов, исследователи потратили три сезона на транспортировку оборудования и калибровку тест-систем для измерения содержания алкоголя во многих различных тропических фруктах.

В итоге они обнаружили, что в среднем содержание алкоголя в плодах составляет около 0,3% по весу. Это соответствует уровню комбучи, но когда шимпанзе съедают 4,5 кг плодов в день и весят около 46 кг, это составляет около 14 граммов этанола, что эквивалентно примерно двум коктейлям для человека.

Но не стоит представлять себе шимпанзе, пьяно раскачивающихся на деревьях. Чтобы действительно опьянеть, им пришлось бы наедаться фруктами до тех пор, пока их животы не раздуются, говорят исследователи. Вместо этого они подвергаются воздействию стабильно низкой дозы, тихого опьянения от естественного процесса ферментации.

Старший автор статьи, профессор интегративной биологии Калифорнийского университета в Беркли Роберт Дадли впервые выдвинул гипотезу «пьяной обезьяны» в 2000 году, утверждая, что наше влечение к алкоголю может быть обусловлено привычкой предков питаться фруктами. Дадли утверждал, что приматы, вероятно, настроены на алкоголь, поскольку их рацион долгое время состоял из спелых фруктов.

« Как только вы начинаете есть, алкоголь действует как аперитив», — сказал он. «Удовольствие от сочетания с употреблением алкоголя увеличивает скорость приёма пищи».

Другие животные тоже гонятся за этим кайфом.

«Откройте бутылку пива на улице, и почти сразу же появится плодовая мушка», — сказал Дадли.

Были замечены паукообразные обезьяны в Панаме , толстые лори в Малайзии и дажеслоны, употребляющие в пищу ферментированные естественным образом фрукты или нектар.

Отличительной чертой данного исследования является то, что оно впервые дает прямые химические измерения содержания этанола в фруктах, которые обычно едят дикие шимпанзе, а затем связывает эти цифры с суточным потреблением.

Остаётся открытым вопрос, действительно ли шимпанзе выбирают фрукты из-за содержания в них алкоголя или просто гонятся за сахаром и калориями. В любом случае, говорит Дадли, эта история имеет к нам отношение.

«Мы унаследовали пристрастие к алкоголю, — сказал Дадли. — Несмотря на то, что наш рацион питания стал разнообразнее… эта склонность к быстрому потреблению, когда присутствует эта молекула, всё ещё может быть мощной силой».